lunes, 30 de junio de 2008

carne asada

el viernes, en una lectura de poesía, escuché este poema y me encantó. le pedí a su autor, el poeta, y amigo, César Silva Márquez, de Ciudad Juárez, Chihuahua, que me lo prestara porque lo quería comer aquí. a continuación: "carne asada".

carne asada
de César Silva Márquez

cada mañana del último sábado del mes
avanza como iceberg en medio de la gente
sin tocar ni ser tocado
con un cesto blanco entre los corredores del súper

lleva 2 kilogramos de carne
lleva sal de roca y cerveza

en abril compró entraña y vacío que coció
a fuego directo en su jardín
lejos de los autos
y las horas colgadas en alambres telefónicos

hoy lleva costilla y lomo y piensa
en la necesaria blancura del carbón

su mente está lejos de la catástrofe

ya se imagina el jugo ligero de costilla, el sabor del hueso
la grasa delgada que atraviesa el lomo

es fin de mes y el hambre nos toca
la sal penetra la costilla lentamente

una mano sujeta una cerveza
la carne huele a siglos de sangre y cacería